国际组织的有机食品标准
目前该组织有110个国家700多个会员。IFOAM的基本标准,属于非政府组织制定的有机农业/有机食品的标准,由于其标准具有广泛的民主性和代表性,加上每两年修改一次,因此具有权威性和先进性。此外,IFOAM的授权体系,即监督和控制有机农业检查认证机构的组织和准则(IOAS),和其基本标准一样具有很大的国际影响。 IFOAM的基本标准包括了植物生产、动物生产以及加工的各类环节。IFOAM制定的有机农业/有机食品的国际基本标准有以下4个方面。 1.前提条件 (1)凡标上“有机”标签的产品,生产者和农场必须属IFOAM成员 (2)不属于IFOAM的个体生产者不可声明他们是按IFOAM标准进行生产的; (3)不属于IFOAM标准包括农场审查和颁证方案的建议。 2.基本标准的框架 (1)生产足够数量具有高营养的食品。 (2)维持和增加土壤的长期肥力。 (3)在当地农业系统中尽可能利用可再生资源。 (4)在封闭系统中尽可能进行有机物质和营养元素方面的循环利用。 (5)给所有的牲畜提供生活条件,使它们按自然的生活习性生活。 (6)避免由于农业技术带来的所有形式的污染。 (7)维持农业系统遗传基质的多样性,包括植物和野生物环境的保护。 (8)允许农业生产者获得足够的利润。 (9)考虑农业系统广泛的社会和生态影响。 3.采用的方法和技术 可采用遵循自然生态平衡的某些技术,强调指出禁止使用农用化学品,例如合成肥料,杀虫剂等。 4.如何使产品成为有机产品 原来不是有机产品,可进行转换,让其变为有机产品,在一定时期内按标准要求进行转换,由每个有机农业颁证机构确定转换过程的饿时间,并定期(每年)进行评价,转换计划包括:(1)增强土地肥力的轮作制度;(2)适当的饲料计划(养殖业);(3)合适的肥料管理方法(种植业);(4)建立良好环境,以减少病虫害转换周期时间,如果产品在两年之内满足所有标准则第三年可作为有机产品出售。
中国有机产品认证标准?
中国有机产品的标准发展经过了一个从分散到规范的过程。2004年之前,中国没有统一的有机产品标准,各个机构制定自己的有机认证标准。随着中国有机产业的发展和中国国家认证认可监督管理委员会(简称认监委)的成立,2004年认监委发布实施了试行标准——《有机食品认证规范》,在全国范围内试点实施。经过一年的摸索和实践,在《有机食品认证规范》的基础上,认监委正式发布实施有机产品的国家标准《GB19630.1-4——2005》。至此,该标准成为了中国有机产品生产、经营、认证实施的唯一标准。